lunes, 22 de septiembre de 2014

Edulcorantes artificiales, alteraciones de la flora y riesgo de obesidad y diabetes. Nuevos datos sobre los posibles efectos perjudiciales de su uso

Edulcorants artificials, alteracions de la flora i risc d'obesitat i diabetis. Noves dades sobre els possibles efectes perjudicials de la seu us




Hace un año publicaba una entrada hablando de los efectos que se estaban describiendo en estudios sobre animales y humanos de las dietas con alto contenido en edulcorantes artificiales. En concreto su asociación a mayor riesgo de desarrollo de obesidad, diabetes y aumento de riesgo cardiovascular. La controversia sigue sin dilucidarse, pero un nuevo estudio publicado en la revista Nature la semana pasada vuelve sobre el tema con un acercamiento nuevo, el efecto sobre la flora intestinal de los edulcorantes artificiales y sus consecuencias en la salud.

martes, 16 de septiembre de 2014

¿Por qué los japoneses viven tantos años? (2) El secreto también está en mantenerse activos

Mujeres japonesas haciendo ejercicio


En la primera parte de la entrada hemos repasado las bondades de la dieta tradicional japonesa y su relación con la longevidad de los japoneses, pero la esperanza de vida y la salud de las lersonas más longevas japonesas no sólo tiene que ver con la dieta que llevan a lo largo de su vida. Una vez alcanzan la vejez parece que tengan mejor calidad de vida que nuestros mayores. ¿Qué otros factores ayudan a alcanzar una vejez tan saludable?

¿Por qué los japoneses viven tantos años? (1) El secreto está en la dieta


Esta pregunta traigo de mis vacaciones en Japón, 15 días para impregnarnos de una cultura tan extraña, tradicional y extremadamente moderna a la vez que no ha dejado de sorprendernos en todo el viaje. Las mujeres japonesas son las personas mas longevas del planeta, con una esperanza de vida al nacer de 87. Los hombres ocupan el 8º lugar con una esperanza de vida de 80 años (1), y a diferencia de otros países lo hacen con una importante calidad de vida ¿Qué hace del estilo de vida japonés el país con la mayor esperanza de vida del mundo? Veremos algunos factores sin pretender hacer una tesis sobre el tema, son sólo experiencias y pensamientos de viajero.