Medicina de Familia en la Red

A propósito del niño crudivegano.  Trailer documental Rawer (Más crudo) La obsesión por la salud y las creencias pseudocientíficas son una mezcla explosiva y peligrosa que puede llevarnos a poner en peligro no sólo nuestra vida (para lo cual uno es libre de hacer lo que estime más oportuno) sino la vida de los que dependen de nosotros, en especial la de nuestros hijos. Éste es el caso de los protagonistas del documental RAW y su secuela RAWER comentados en este artículo de El Pais que hoy he leído aunque sea de hace 2 años. Se trata de un caso extremo ya que generalmente situaciones como éstas se suelen reconducir cuando los progenitores comienzan a ver los efectos perjudiciales de determinados tipos de dietas sobre sus hijos. Casi ningún médico diría, así a simple vista, que esta mujer con su cara consumida y sin reservas de grasa goce de una excelente salud con la dieta que sigue. Pero aún más difícil es reforzar la idea de que esta misma dieta es la mejor para...

Carn vermella processada i risc de càncer, depèn dela quantitat. A propòsit del anunci de l'OMS http://ilustrandolasalud.tumblr.com/post/132482158282/más ilustrandolaSalud  -  drlopezheras.tumblr.com Ayer nos levantamos con la noticia de que la OMS  ha hecho público un informe publicado en The Lancet ,  donde cataloga a partir de ahora la carne procesada (embutidos salados y carnes ahumadas sobre todo) como carcinógeno humano del grupo 1 , equiparable al tabaco.... Equiparable, equiparable, pues todo depende. En realidad la OMS ha hecho público un informe razonable y no alarmante, pero los medios y las redes han amplificado y exagerado su significado. Veámoslo con más detenimiento.

El dejuni intermitent : Un possible tractament de l'obesitat i la diabetis Fuente: enformalos40.com El ayuno terapéutico es una forma de terapia usada en la antigüedad, que con el paso del tiempo ha ido cayendo en el olvido y ha sido relegada a círculos naturistas y a dietas pseudocientíficas y milagrosas. Sin embargo, en los últimos años y a través de la investigación en animales de laboratorio y de personas que practicaban el Ramadam, se ha creado un nuevo interés en el tema de los ayunos, y en concreto el ayuno intermitente para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2 o incluso como forma de mantener el peso adecuado o alargar la esperanza de vida. Veamos que hay sobre ello y otro día hablaremos sobre el ayuno más a fondo.

Dietes Vegetarianes (2): Nutrients amb risc de deficiència i com evitar-les Pirámide alimentaria vegetariana Hemos visto en la primera parte de esta entrada los tipos de dietas vegetarianas  y sus ventajas sobre la salud. La dieta vegetariana puede ser una dieta adecuada y equilibrada siempre y cuando esté correctamente planificada, lo cual implica una correcta selección y combinación de alimentos, la toma de suplementos dietéticos o alimentos enriquecidos, y modificaciones en la forma de elaboración de algunos de ellos. Dietas no planificadas (esas de personas que deciden no comer carne y pescado sin más) pueden causar deficiencias en determinados nutrientes, como son la  proteína , los  ácidos grasos omega-3 , el  hierro , el  zinc , el  yodo , el  calcio  y las  vitaminas D y B-12  (1).  Analizaremos en esta entrada sus razones y como evitarlos, no sin antes invitaros a una reflexión para los que no hab...

Dieta vegetariana equilibrada (1): Carnívors, omnívors o herbívors Quina dieta és millor? Dieta vegetariana Cada día acuden más personas a mi consulta que siguen una dieta vegetariana . En lo que va de año, diría que el 50% de los vegetarianos que vinieron a hacerse análisis presentó deficiencia de vitamina B12, de hierro o ambas. Por esta razón, hoy voy a hablar sobre dieta vegetariana , sus puntos fuertes, sus puntos débiles e intentaré dar recomendaciones y enlazar a webs que nos ayuden a llevar una dieta vegetariana equilibrada  para evitar los déficits que ocurren con más frecuencia, sobre todo en veganos estrictos con dietas mal planificadas. En la segunda parte analizaremos cuales son estos nutrientes y como evitar su carencia.